Рулетики из ветчины в соусе
Купить фото на фотобанке
2730
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Разные основные блюда
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 9640 (Миллион меню для гурманов и не только…)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- ветчина вареная - 8 ломтиков
шампиньоны - 500 г
лук репчатый - 1 головка
масло сливочное - 2 ст. ложки
сок 1/2 лимона
зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки
паприка молотая - 1 ст. ложка
вино белое сухое - 125 г
сливки густые - 4 ст. ложки
мука пшеничная - 1 ч. ложка
яичный желток - 1 шт.
перец черный молотый, соль по вкусу
огурцы свежие, зелень петрушки - для оформления
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Грибы нарежьте ломтиками, лук — кубиками.
Лук спассеруйте на масле, добавьте грибы, лимонный сок, соль, зелень петрушки, паприку и молотый перец. Смесь выложите на ломтики ветчины, сверните их рулетиками, скрепите шпажками, уложите в форму, смазанную маслом.
Вино, сливки, муку и желток смешайте, смесь посолите, вылейте на рулеты и запекайте 10 минут в духовке при 200 °С.
При подаче шпажки удалите. Оформите рулетики ломтиками огурца и зеленью, гарнируйте рассыпчатой гречневой кашей.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
