Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Полента с тушеной печенью в сметане.

Полента с тушеной печенью в сметане.
Рейтинг: 3.28 из 5
Всего оценок: 6
754
Добавить в любимое...
50 минут
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • крупа кукурузная250граммов
  • сольпо вкусу
  • печень говяжья400граммов
  • лук репчатый1штука
  • морковь1грамм
  • сметана5ст. ложек
  • зеленьпо вкусу
  • перецпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Полента с тушеной печенью в сметане.. Шаг 1
    Поле́́нта (итал. polenta) — итальянское блюдо (каша) из кукурузной муки, аналог мамалыги.
    Для поленты я взяла 250 гр кукурузной крупы и 1 литр воды.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Полента с тушеной печенью в сметане.. Шаг 2
    В кастрюлю с толстыми стенками налить 1 л подсоленной воды, довести до кипения. Кукурузную крупу постепенно насыпать в кастрюлю, постоянно помешивая деревянной лопаточкой. Температура должна быть все время близка к температуре кипения, чтобы не образовывались комочки.
    Убавить температуру и варить поленту 30 мин., постоянно помешивая. Готовая полента начнет отделяться от дна и стенок, а на стенках появится корка. Если полента получится слишком густой, можно добавить несколько ложек кипящей воды. Если полента жидкая, можно добавить немного крупы.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Полента с тушеной печенью в сметане.. Шаг 3
    Печень очистить от пленки, предварительно обдав ее кипятком (после кипяточка пленка отделится без проблем). Выложить на раскаленную сковороду.
    И при постоянном помешивании тушить до испарения всей жидкости.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Полента с тушеной печенью в сметане.. Шаг 4
    Добавить растительное масло, лук (предварительно мелко нарезанный), и морковь и обжарить еще 5 минут.
    Добавить 100 мл воды, довести до кипения, закрыть крышкой и на маленьком огне тушить 10 минут.
    Теперь кладем к печени сметану, солим и перчим, перемешиваем. Дать блюду настояться 10-15 минут и все, можно подавать на стол.
    Приятного аппетита!
← Вернуться к рецептам «Разные основные блюда»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.28
голосов: 6
Уже поделились: 2
Комментарии (1):
13 августа 2014
спасибо
Домохозяйка
03.12.2016 в 20:51
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!