Айнтопф из капусты по-швабски
Купить фото на фотобанке
4875
Добавить в любимое...
? порций
- Тип блюда: Разные основные блюда
- Национальная кухня: Немецкая кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 12574
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- капуста белокочанная500граммов
- картофель750граммов
- грибы300граммов
- шпик50граммов
- мука30граммов
- бульон1/2литра
- перец красный молотыйпо вкусу
- сардельки4штуки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Отварить разобранную на отдельные листья капусту в течение 15 минут в небольшом количестве воды, добавить мелко порезанные грибы и картофель.
Поджарить муку до коричневого цвета в вытопленном из шпика сале и постепенно добавить бульон до получения соуса средней густоты. Хорошо приправить пряностями и вылить на овощи. Варить в закрытой посуде до готовности и подавать с положенными в суп поджаренными сардельками.
Вместо свежих грибов можно использовать размоченные сухие грибы.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют