Куриные окорочка томлёные в вине
- Тип блюда: Разные основные блюда
- Рецепт добавлен: 10.11.2014
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- окорочка куриные6штук
- вино красное сухое2/3бутылки
- масло оливковое80граммов
- масло сливочное40граммов
- лук репчатый3штуки
- стебель сельдерея350граммов
- чеснок3зубчика
- тимьян5веточек
- розмарин3веточки
- перец черныйпо вкусу
- перец белыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1Приготовление:
1. Нагрейте духовку до 200 С.
Помойте стебли сельдерея, обсушите. Лук почистите и нарежьте достаточно крупными кольцами.
Выложите овощи на противень, сбрызните оливковым маслом и отправьте в духовку на 15 минут.
2. В кастрюле с толстым дном растопите сливочное масло в оливковом.
3. Выложите в сковороду окорочка и обжарьте с двух сторон до уверенной румяной корочки.
4. Тем временем раздавите чеснок прямо со шкуркой. Отделите листики розмарина от стеблей.
5. Вытащите овощи из духовки и выложите их поверх уже хорошо подрумяненных окорочков. Хорошо посолите, поперчите. Добавьте листики розмарина, веточки тимьяна и чеснок. Вылейте две трети бутылки вина (можно целую), накройте крышкой и тушите примерно час.
6. Через час откройте кастрюлю и дайте выкипеть практически всему вину.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют