Баклажаны, фаршированные рисом и овощами
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Разные основные блюда
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 16434 (Ужин — это просто)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- перец душистый молотый - по вкусу
масло растительное - 4 ст. ложки
рис вареный - 200 г.
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 1 зубчик
морковь - 300 г.
помидоры - 2 шт.
соль - по вкусу
баклажаны жареные - 1 кг
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Баклажаны разрежьте вдоль и положите разрезом вверх на смазанный маслом противень. Запекайте 15 минут при 200 ° С.
Охладите, выньте ложкой мякоть баклажанов и порубите ее.
Помидоры ошпарьте и, сняв кожицу, нарежьте кубиками.
Лук и морковь нарежьте соломкой, чеснок порубите.
Для начинки обжаривайте на масле 5 минут лук с чесноком, добавьте морковь и продолжайте жаренье еще 7 минут, введите мякоть баклажанов, помидоров и жарьте еще 5 минут. Затем смешайте рис с обжаренными овощами и специями.
Наполните баклажаны начинкой, уложите в глубокую сковороду, добавьте 1 ½ стакана подсоленной воды и тушите 20 минут.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
20 августа 2014
неплохо
+1
0