Овощное бирьяни
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Разные основные блюда
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 16779 (Здоровая пища)
К торжеству:
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- лук репчатый - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика
корень имбиря - 2,5 см
морковь - 1 шт.
корень пастернака - 1 шт.
картофель - 1 шт.
паста карри - 1 ст. ложка
рис басмати - 225 г
помидоры спелые - 4 шт.
капуста цветная - 175 г
горошек зеленый - 50 г
орехи кешью обжаренные - 80 г
изюм - 80 г
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Нарезанный лук залейте 1 столовой ложкой растительного масла и перемешайте. Смажьте противень маслом, положите луковицу и жарьте в духовке до золотистого цвета. На 1 столовой ложке масла обжарьте вторую луковицу до размягчения.
Добавьте рубленый чеснок и тертый имбирь и жарьте еще минуту, положите морковь, нарезанную брусочками, и картофель, нарезанный кубиками. Жарьте овощи еще 5 минут. Добавьте пасту карри и перемешайте.
Добавьте, помешивая, рис и нарезанные кубиками помидоры. Через 2 минуты влейте 600 мл бульона и перемешайте. Тушите 10 минут.
Добавьте цветную капусту и горошек. Тушите до готовности риса. Приправьте по вкусу солью и перцем.
Оформите жареным луком, орехами кешью, изюмом и кинзой.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
02 апреля 2011
Вкусно. на 5
+1
0
11 августа 2014
неплохо
+1
0