Тыква и горох с карри
Купить фото на фотобанке
3121
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Разные основные блюда
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 16782 (Здоровая пища)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- растительное масло - 1 ст. ложка
луковица - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
корень имбиря - 2,5 см
кориандр молотый - 1/2 ч. ложки
тмин молотый - 1/2 ч. ложки
куркума молотая - 1/2 ч. ложки
корица молотая - 1/2 ч. ложки
помидоры - 2 шт.
перец чили - 2 шт.
кабачок или тыква - 450 г
паста карри - 1 ст. ложка
банан - 1 шт.
горох турецкий вареный - 400 г
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Мелко нарезанный лук обжарьте на 1 столовой ложке масла до размягчения. Добавьте рубленый чеснок, тертый имбирь и специи, обжаривайте 1 минуту. Положите нарезанные помидоры и чили, жарьте еще минуту.
Добавьте тыкву, нарезанную кубиками, и пасту карри, обжаривайте на медленном огне 3–4 минуты, после чего влейте 300 мл овощного бульона, перемешайте, доведите до кипения и варите на медленном огне до размягчения тыквы.
Нарежьте банан толстыми кусочками и добавьте в тыкву вместе с турецким горохом. Тушите на медленном огне 5 минут, приправьте солью и перцем, добавьте кинзу.
Подавайте на стол с вареным рисом или лавашем, украсив веточками кинзы.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют