Тельное из рыбы (2)

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

800 г филе рыбы соедините с хлебом, замоченным в части сливок, дважды пропустите через мясорубку, посолите, поперчите, добавьте оставшиеся сливки, перемешайте.

Лук порубите, соедините с оставшимся филе, нарезанным ломтиками, посолите, поперчите, слегка обжарьте на масле, затем влейте бульон и тушите 10 минут.

Сделайте из фарша шарики и выложите на доску, смоченную водой, затем расплющьте в лепешку, положите рыбную начинку, сложите лепешку пополам. Слепите края и придайте форму полумесяца. Тельное обмакните в яйца, обваляйте в сухарях и обжарьте во фритюре, затем поставьте в духовку при 200°С на 5 минут.

Подавайте тельное с жареным картофелем.

← Вернуться к рецептам «Разные основные блюда»