Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Овощное рагу "Сочное"

Рейтинг: 3.08 из 5
Всего оценок: 5
1466
Добавить в любимое...
30 минут
8 порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • картофель4штуки
  • морковь2штуки
  • помидоры1штука
  • перец сладкий красный1штука
  • капуста белокочанная1штука
  • лук репчатый1штука
  • чеснок1зубчик
  • мясо300граммов
  • масло растительное25миллилитров
  • масло сливочное50граммов
  • соль1щепотка
  • перец черный молотый1щепотка
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Овощное рагу "Сочное". Шаг 1
    Для удобства, сразу нарежьте все ингредиенты на кубики, а капусту на квадратики.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Овощное рагу "Сочное". Шаг 2
    Для начала нужно капусту разрезать на две части и далее аккуратно разрезать на небольшие квадратики.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Овощное рагу "Сочное". Шаг 3
    Начинаем обжаривать наши нарезанные ингредиенты.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Овощное рагу "Сочное". Шаг 4
    На сковороде с использованием растительного масла и кусочка сливочного масла обжариваем заранее замаринованное мясо, порезанное кубиками.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Овощное рагу "Сочное". Шаг 5
    Когда мясо приобретет золотистую корочку, перекладываем его в кастрюлю.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Овощное рагу "Сочное". Шаг 6
    Далее в сковороду на растительное масло с добавлением кусочка сливочного масла выкладываем порезанный кубиками картофель. Картофель немного солим, перчим и обжариваем до появления золотистой корочки.
  • 7Приготовление блюда по рецепту - Овощное рагу "Сочное". Шаг 7
    Поджаренный картофель выкладываем в кастрюлю к мясу.
  • 8Приготовление блюда по рецепту - Овощное рагу "Сочное". Шаг 8
    Затем обжариваем капусту порезанную квадратиками и немного подсолив обжариваем до появления легкой золотистой корочки.
  • 9Приготовление блюда по рецепту - Овощное рагу "Сочное". Шаг 9
    Выкладываем в кастрюлю. Отдельно в чайнике советую закипятить около литра, полтора воды, чтоб залить наши овощи не холодной водой.
  • 10Приготовление блюда по рецепту - Овощное рагу "Сочное". Шаг 10
    Далее обжариваем кубики моркови в которую добавляем квадратики болгарского перца и кубики помидора, можно немного всё подсолить. Хорошо перемешиваем и выкладываем в кастрюлю.
  • 11Приготовление блюда по рецепту - Овощное рагу "Сочное". Шаг 11
    Все ингредиенты теперь в кастрюле. Добавляем кипяченную горячую воду так, чтобы мы она немного была видна среди овощей, но не покрывала их сверху. Наши овощи в дальнейшем дополнительно выделят сок и будут в нем вариться.
  • 12Приготовление блюда по рецепту - Овощное рагу "Сочное". Шаг 12
    Накрываем крышкой и ставим на огонь, чтоб вода закипела. Когда бульон закипит, мы уменьшаем температуру приготовления и начинаем томить рагу до полной готовности.
  • 13Приготовление блюда по рецепту - Овощное рагу "Сочное". Шаг 13
    В процессе приготовления можно аккуратно перемешать рагу и попробовать бульончик на соль.
  • 14Приготовление блюда по рецепту - Овощное рагу "Сочное". Шаг 14
    Минут через 7-10 попробуйте картофель и мясо на готовность. Убедившись, что рагу достаточно подсолено и приготовлено. Выключайте плиту и дайте овощному рагу немного настояться.
  • 15Приготовление блюда по рецепту - Овощное рагу "Сочное". Шаг 15
    Завершающим этапом будет выложить рагу на порционные тарелочки и порадовать своих домочадцев.

    Приятного вам аппетита!
  • Дополнительно:

    Иногда хочется разнообразить рецепты первых блюд.
    Может еще кто-то не умеет готовить овощное рагу, а те кто умеют принимайте - мое предложение приготовить его по моему рецепту.

    рагу овощное рагу рагу с мясом вкусно быстро легко PEX PEXCooking ужин обед капуста морковь перец
← Вернуться к рецептам «Разные основные блюда»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.08
голосов: 5
Уже поделились: 1
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
22.02.2017 в 09:04
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!