Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Лазанья со свиным фаршем и соусом бешамель

Рейтинг: 3.4 из 5
Всего оценок: 6
735
У 2 пользователей
в любимом
2
40 минут
2 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • свинина400граммов
  • лук репчатый1штука
  • чеснок2зубчика
  • соус томатный0.75стакана
  • вино белое30миллилитров
  • помидоры2штуки
  • сыр100граммов
  • орегано сушеное1грамм
  • соль2грамма
  • перец черный1грамм
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 180граммов
  • масло сливочное15граммов
  • молоко100граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Лазанья со свиным фаршем и соусом бешамель. Шаг 1
    Просеиваем в миску муку, добавляем воду, соль и яйцо.

    Замешиваем эластичное тесто.

    Для соуса бешамель растапливаем в сотейнике сливочное масло.

    В растопленное масло добавляем муку.

    Постоянно и интенсивно помешиваем.

    Вливаем молоко, также постоянно и интенсивно помешивая, - соус должен стать однородным. Соус нельзя оставлять "без присмотра"!

    Мясо нарезаем кусочками и измельчаем в фарш.

    Нарезаем лук кубиками.

    На разогретой сковороде с маслом обжариваем лук. (Желательно при жарке лука добавить белое вино.)

    Когда лук слегка обжарится (не нужно доводить его до золотистости), добавляем в сковороду фарш, перемешиваем. Обжариваем, периодически помешивая.

    Тесто разрезаем на кусочки и каждый раскатываем в тонкий пласт.

    Обжаренное мясо с луком солим, добавляем томатный сок.

    В фарш добавляем перец, орегано (можно добавить базилик или другие пряности).

    (Если фарш готовится с помидорами, томатным соком или томатной пастой, желательно добавить при обжарке немного сахара.)

    Из раскатанных пластов теста вырезаем аккуратные прямоугольные листы для лазаньи.

    Варим листы для лазаньи в кипящей воде, как макароны (7 минут - до состояния аль-денте).

    В фарш добавляем чеснок, натертый на терке.

    Помидоры нарезаем тонкими дольками.

    Выкладываем отварные листы для лазаньи на смазанный растительным маслом пергамент, уложенный в противень.

    На тесто выкладываем фарш, помидоры, тертый сыр и поливаем соусом бешамель.

    (Если соус слишком загустел, можно добавить в него еще немного молока и довести до кипения, помешивая.)

    Накрываем вторым листом теста, повторяем начинку и накрываем третьим листом теста.

    Запекаем лазанью с мясным фаршем в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут. (Лазанью можно посыпать сверху тертым пармезаном.)

    Лазанья мясная, со свиным фаршем и соусом бешамель готова.

    Приятного аппетита!
  • лазанья рецепт рецепты лазаньи
← Вернуться к рецептам «Разные основные блюда»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.4
голосов: 6
Уже поделились: 1
Комментарии (1):
Домохозяйка
15 января в 13:09
Убавьте музыку! Ничего толком не слышно.
Домохозяйка
29.05.2017 в 10:56
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!