Рисовые фрикадельки в соусе
Купить фото на фотобанке
2888
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Разные основные блюда
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 20198 (Здоровая пища)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- рис арборио - 175 г
сыр чеддер тертый - 50 г
яичный желток - 1 шт.
мука - 1 ст. ложка
зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки
сыр пармезан тертый - 4 ст. ложки
луковица - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
сладкий перец желтый - 1 шт.
помидоры консервированные - 400 г
базилик рубленый - 1 ст. ложка
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
В 600 мл кипящего овощного бульона положите 1 лавровый лист, всыпьте рис, накройте крышкой и варите до размягчения риса и впитывания всего бульона. Добавьте в рис сыр, желток, муку и петрушку. Приправьте солью, перцем и сформуйте 20 шариков.
Для соуса обжарьте мелко нарезанный лук на оливковом масле, добавьте рубленый чеснок и сладкий перец и жарьте до размягчения. Положите в соус помидоры и тушите 3 минуты. Помешивая, добавьте рубленый базилик и приправьте солью и перцем.
Положите рисовые фрикадельки в соус и тушите 10 минут.
Выложите фрикадельки на тарелки и подавайте горячими, посыпав пармезаном.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
23 декабря 2014
очень по-домашнему, вкусно
0
0
 |  |  |  |  |
