Баклажаны пикантные
Купить фото на фотобанке
4361
У 2 пользователей
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Разные основные блюда
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 20243 (Блюда из овощей)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- баклажаны - 2 шт.
сладкий перец зеленый - 2 шт.
помидоры - 3 шт.
репчатый лук - 1 шт.
чеснок рубленый - 1 ст. ложка
оливки нарезанные - 2 ст. ложки
изюм - 2 ст. ложки
каперсы - 4 ст. ложек
винный уксус - 1 ст. ложка
корица молотая - 1/4 ч. ложки
оливковое масло - 1/2 стакана
перец черный молотый , соль по вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Баклажаны нарежьте ломтиками толщиной 1 см, посолите, выдержите 30 минут.
Помидоры и сладкий перец, удалив семена, нарежьте ломтиками. Лук крупно нарежьте. Баклажаны обжарьте на части масла.
На оставшемся масле обжаривайте 5 минут сладкий перец.
Обжарьте лук и чеснок. Добавьте помидоры, оливки, изюм, уксус, каперсы, корицу, посолите, поперчите и тушите, пока не выпарится почти вся жидкость.
Положите сладкий перец и тушите до готовности.
При подаче оформите зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
30 июля 2006
Отличное блюдо, на 5
+2
0
07 сентября 2021
Интересный рецепт Спасибо!
+2
0
 |  |  |  |  |
