Грибной пудинг
Купить фото на фотобанке
3193
Добавить в любимое...
2 порции
- Тип блюда: Разные основные блюда
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 20604 (Блюда из грибов)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- молоко - 1 стакан
мука пшеничная - 1 ст. ложка
помидор - 1 шт.
сливки густые - 1 ст. ложка
сухари пшеничные молотые - 1/2 стакана
яйца - 2 шт.
репчатый лук - 1 шт.
сливочное масло - 2 ст. ложки
белое вино сухое - 1/2 стакана
грибы - 600 г
зелень укропа и кинза рубленые - 1 ст. ложка
перец красный молотый , соль по вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Для соуса муку слегка подсушите, охладите, разведите молоком и проварите 7 минут.
Грибы нарежьте ломтиками и припускайте в вине, пока оно полностью не впитается.
Грибы и слегка обжаренный на части сливочного масла рубленый лук измельчите, добавьте взбитое масло, желтки, сливки, соль, перец, зелень и молочный соус. Перемешайте и соедините со взбитыми белками.
В смазанную маслом и посыпанную сухарями форму выложите кружочки помидора, затем — грибную массу и вновь кружочки помидора. Запекайте 20–30 минут при 220 °С.
Готовый пудинг выложите на блюдо.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
