Грузинская када (рулет с творогом)

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Муку просейте горкой, добавьте масло, нарезанное кусочками и смешивайте, разминая масло, руками, до образования крошек. Добавьте в тесто яйцо и соль, перемешайте и сделайте в тесте углубление.
  
  Мацони смешайте с содой, влейте в углубление и замесите тесто. Тесто разделите скатайте в шар и выдержите 30 минут, накрыв миской.
  
  Для начинки масло смешайте с сахаром, мукой и ванильным сахаром.
• 2
  Тесто раскатайте в виде прямоугольного пласта толщиной 7 мм, уложите начинку и сверните рулетом. Смажьте поверхность слегка взбитым яйцом и разрежьте рулет на порции. Уложите куски на противень, смазанный маслом и выложенный бумагой для выпечки, на расстоянии друг от друга. Выпекайте около 30 минут при 200 °С.
  
  Охладите. Посыпьте сахарной пудрой.

← Вернуться к рецептам «Разные основные блюда»