Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Жареная спаржевая фасоль

Жареная спаржевая фасоль Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.2 из 5
Всего оценок: 1
7640
Добавить в любимое...
45 минут
2 порции
  • Тип блюда: Разные основные блюда
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 21325 (Времена года)

О рецепте:

Спаржевая, она же овощная, или стручковая, фасоль принадлежит к семейству бобовых. Этот овощ богат витаминами С, В1, В2, РР, в его состав входят до 5% сахаров, до 4% белка, а также минеральные вещества. Спаржевая фасоль полезна при диабете, сердечно-сосудистых и многих других заболеваниях, но в этом случае лучше использовать щадящие способы кулинарной обработки и не добавлять острые приправы.
В пищу употребляют молодые стручки фасоли с нежной мякотью. Их отваривают, тушат, а также консервируют, маринуют и замораживают впрок. Очень вкусна жареная спаржевая фасоль, попробуйте!
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • фасоль спаржевая200граммов
  • лук-порей1штука
  • яйца2штуки
  • зелень петрушки рубленая1ст. ложка
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 1/2стакана
  • масло растительное1стакан
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Фасоль варите в подсоленной воде 4–5 минут. Охладите.

    Лист лука-порея нарежьте вдоль тонкими полосками.

    Соберите фасоль в 4 пучка и перевяжите их полосками лука-порея.

    Яичные желтки разотрите с солью, добавьте взбитые белки и зелень, перемешайте.

    Подготовленные пучки фасоли обмакните в яичную смесь, запанируйте в муке и жарьте в хорошо разогретом масле до образования золотистой корочки.

    При подаче выложите жареную фасоль на блюдо и оформите зеленью.

← Вернуться к рецептам «Разные основные блюда»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.2
голосов: 1
Уже поделились: 1
Комментарии (1):
10 декабря 2012
Оригинальный рецептик. До сих пор я овощную фасоль воспринимала только в составе замороженных овощных смесей, сама по себе она мне не очень нравилась. При случае надо попробовать приготовить жареную спаржевую фасоль.
Домохозяйка
06.12.2016 в 13:09
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!