Рулет картофельный (2)

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Картофель сварите, обсушите и протрите горячим.
• 2
  Для фарша лук мелко нарежьте и спассеруйте на масле. Капусту мелко нашинкуйте, прогрейте до мягкости. Яйца мелко порубите.
  
  Овощи соедините с яйцами, добавьте соль, перец, рубленую зелень укропа.
  
  На пищевую пленку или мокрую салфетку выложите картофельную массу в виде прямоугольника слоем 2 см. На середину уложите фарш.
• 3
  С помощью салфетки соедините края картофельной массы и переложите рулет на смазанный маслом противень швом вниз.
  
  Поверхность смажьте сметаной, нанесите рисунок и запеките рулет.
  
  При подаче рулет нарежьте на порции, оформите зеленью и запеченными в духовке грибочками из картофеля. Отдельно подайте сметану.

Дополнительно:

← Вернуться к рецептам «Разные основные блюда»