Пельмени с джусаем
Купить фото на фотобанке
11295
Добавить в любимое...
2 порции
- Тип блюда: Разные основные блюда
- Национальная кухня: Казахская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 28968 (Среднеазиатская и закавказская кухни)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- сметана1стакан
- мука пшеничная2стакана
- вода1/2стакана
- соль1щепотка
- джусай400граммов
- масло растительное3ст. ложки
- перец красный молотый1щепотка
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Для фарша джусай перебрать, зачистить срезы, промыть, мелко нарезать, посыпать солью и перцем, добавить масло и тщательно перемешать.
Из муки и воды с добавлением соли замесить очень крутое тесто, накрыть его влажной тканью и выдержать 15–20 минут для набухания клейковины. Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 1–1,5 мм и нарезать квадратами 4x4 см. На середину каждого квадратика положить фарш, свернуть с угла на угол, защипать края и придать изделию форму кораблика. Отварить пельмени в подсоленной воде в течение 5–7 минут и подать со сметаной.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
08 апреля 2015
А мясо то, мясо где?
+1
0
06 мая 2017
ел такие пельмени в Алашанкоу.( КНР) Вкуснотища - и мяса не надо! они маленькие, мы на 4 чел. заказали 300 штук и под бутылочку они ушли быстро! Не задерживаются между зубами! Попробуйте =- рекомендую!
+3
0
 |  |  |  |  |
