Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Рис с рубцом

Рис с рубцом Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
930
Добавить в любимое...
10 минут
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    рис - 1 1/2 стакана (300 г)
    рубец - 200 г
    сливочное масло - 6 ст. ложек
    сыр пармезан тертый - 1/2 стакана
    лук репчатый - 2 головки
    морковь , нарезанная небольшими кусочками - 1 шт.
    корень петрушки , мелко нарезанный - 1 шт.
    зелень петрушки , мелко нарезанная - 2 ст. ложки
    томатная паста - 1 ст. ложка
    перец черный молотый
    соль
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Рубец нарезать ломтиками, хорошо промыть, залить 1 л воды, добавить 1 очищенную головку лука (целиком), морковь, корень и зелень петрушки, посолить, поперчить и варить в течение 1 часа. Готовый рубец вынуть, бульон процедить.

    Оставшийся лук мелко нарезать и обжарить на 3 столовых ложках масла до золотистого цвета. Затем положить рубец, также обжарить, помешивая, несколько минут, добавить томатную пасту, 1 стакан процеженного мясного бульона, посолить, поперчить и варить при закрытой крышке в течение 20 минут. Добавить рис, влить еще 2 стакана бульона и варить, время от времени помешивая, еще 18 минут.

    Когда рис сварится, добавить оставшееся масло, тертый сыр, перемешать, накрыть крышкой и прогреть в течение 5 минут. Перед подачей можно еще раз посыпать тертым сыром.

← Вернуться к рецептам «Разные основные блюда»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
07.12.2016 в 02:45
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!