Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Рулет из риса в винном соусе

Рулет из риса в винном соусе Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
1054
Добавить в любимое...
10 минут
8 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    рис , отвареный с чесноком и солью - 3 стакана
    ветчина , нарезанная ломтиками - 200 г
    говядина , дважды пропущенная через мясорубку - 300 г
    сыр , нарезанный ломтиками - 150 г
    яйца сырые - 2 шт.
    сливочное масло - 1 ст. ложка
    молоко - 1/2 стакана
    лук репчатый , мелко нарезанный - 1 головка
    чернослив без косточек , разрезаный пополам - 150 г
    панировочные сухари , мелкого помола - 2 ст. ложки
    мускатный орех тертый - 1/2 ч. ложки
    соль - 1 ч. ложка
    сахар - 1 ст. ложка
    сливочное масло - 1 ст. ложка
    мука кукурузная - 1 ст. ложка
    вино белое сухое - 1 стакан
    соль - 1 щепотка
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Яйца слегка взбить в миксере с молоком. Постепенно добавить рис и, помешивая деревянной ложкой, довести до однородной массы.

    Полученную массу соединить с маслом, луком, мясным фаршем, мускатным орехом, солью и тщательно перемешать. Добавить панировочные сухари и снова перемешать до получения однородной массы.

    Раскатать массу на влажной ткани в прямоугольный пласт, покрыть слоем ветчины, на нее положить слой сыра, затем выложить в два ряда чернослив (расстояние между рядами должно составлять 10 см) и свернуть с помощью ткани, начиная с более широкой части.

    Выложить рулет на противень, смазанный сливочным маслом и посыпанный мукой, и запекать в разогретой до 180 °С духовке в течение 40 минут до золотистой корочки.

    Для соуса сахар поставить на огонь и прогреть до его карамелизации. Добавить масло и муку, перемешать, влить вино, посолить и прогреть, помешивая, до получения однородной вязкой массы.

    Рулет вынуть из духовки, немного остудить, выложить на блюдо, нарезать ломтиками и подавать к столу с соусом.

← Вернуться к рецептам «Разные основные блюда»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
08.12.2016 в 15:01
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!