Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Паэлья (4)

Паэлья (4) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 0.84 из 5
Всего оценок: 1
1197
Добавить в любимое...
10 минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    Для бульона:
    голова рыбы - 1 шт.
    лук репчатый , нарезанная кольцами - 1 головка
    помидор , нарезанный дольками - 1 шт.
    лавровый лист
    Для паэльи:
    кальмары очищенные, нарезанные кольцами толщиной 2 см - 250 г
    креветки редней величины, очищенные - 150 г
    креветки крцпные, очищенные - 8 шт.
    или хвост лангуста - 1 шт.
    * ракушник, очищенный - 150 г
    моллюски - 100 г
    помидоры , очищенные от кожицы и семян, мелко нарезанные - 4-5 шт.
    лук репчатый , мелко нарезанная - 1 головка
    чеснок , толченый - 1 зубчик
    зелень петрушки , измельченная - 1 ст. ложка
    рис - 2 стакана
    растительное масло - 1/2 стакана
    шафран - 6 щепоток
    перец черный молотый
    соль
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Все компоненты бульона залить 4 стаканами воды, накрыть крышкой, поставить на слабый огонь, проварить в течение 1 часа и процедить.

    Для приготовления паэльи лук и кальмаров обжарить на масле до золотистого цвета. Добавить мелких и крупных креветок, обжарить в течение 3 минут. Приправить чесноком, зеленью, шафраном, прогреть в течение 2 минут, время от времени помешивая. Положить помидоры и тушить, пока они не начнут развариваться.

    Затем добавить рис, ракушник и моллюсков, потушить в течение 3 минут, влить процеженный рыбный бульон, посолить, поперчить и варить при закрытой крышке до готовности риса.

← Вернуться к рецептам «Разные основные блюда»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
0.84
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
09.12.2016 в 06:56
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!