Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Макароны с ветчинным соусом

Макароны с ветчинным соусом Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.02 из 5
Всего оценок: 5
1485
У одного пользователя
в любимом
1
10 минут
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    мука пшеничная - 500 г
    вода - 150 мл
    оливковое масло - 1 ст. ложка
    яйца - 2 шт.
    сыр твердый тертый - 100 г
    соль
    ветчина вареная - 300 г
    оливковое масло - 2 ст. ложки
    лук репчатый - 200 г
    чеснок - 2 зубчика
    сельдерей (стебель с листьями) - 1 шт.
    помидоры - 400 г
    перец черный молотый
    соль
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Для теста в глубокую чашку налейте оливковое масло, добавьте яйца и теплую воду, взбейте смесь венчиком до однородной консистенции. Муку смешайте с солью, насыпьте горкой, сделайте в середине углубление и влейте в него жидкую смесь. Замешивайте тесто 10 минут. Придайте тесту форму шара, заверните его в пищевую пленку, оставьте на 1 час в теплом месте.

    2. Из теста скатайте жгут, разделите его на 8 частей. Каждую часть раскатайте в пласт на посыпанной мукой доске.

    3. Пласты теста слегка посыпьте мукой, сверните вдвое, нарежьте квадратами размером 1х1 см.

    4. Для соуса лук и чеснок мелко порубите. Стебель сельдерея нарежьте тонкими ломтиками, листья мелко порубите. Помидоры уложите в дуршлаг, ошпарьте, очистите от кожицы, удалите семена. Мякоть помидоров нарежьте кубиками.

    5. Ветчину нарежьте кубиками. В сотейнике или в глубокой сковороде нагрейте масло, уложите ветчину, помешивая, обжаривайте ее несколько минут, затем добавьте лук, чеснок и сельдерей. Жарьте все вместе 1–2 минуты.

    6. Добавьте помидоры, посолите, поперчите, тушите 2 минуты.

    7. В большую кастрюлю налейте воду, доведите ее до кипения, посолите и положите приготовленные макаронные изделия. Варите их 3 минуты, затем откиньте на дуршлаг.

    8. Макаронные изделия уложите в большую чашку или кастрюлю, добавьте соус, перемешайте.

    9. Выложите макароны с соусом на блюдо, посыпьте тертым сыром.

← Вернуться к рецептам «Разные основные блюда»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.02
голосов: 5
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
06 июля 2014
вкусно
Домохозяйка
06.12.2016 в 22:55
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!