Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Ракушки в соусе

Ракушки в соусе Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
1064
Добавить в любимое...
10 минут
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    макаронные изделия (ракушки) - 500 г
    сыр пармезан тертый - 1 стакан + 1/2 стакана (для подачи)
    сливки - 1 стакан
    сливочное масло - 1 ст. ложка
    оливковое масло - 3 ст. ложки
    желтки яичные - 3 шт.
    помидоры - 3 шт.
    лук репчатый фиолетовый, мелко нарезанный - 1 головка
    чеснок , толченый - 2 зубчика
    базилик измельченный - 1 ст. ложка
    розмарин измельченный - 1 ст. ложка
    вино белое сухое - 1/2 стакана
    мускатный орех тертый
    перец белый молотый
    соль
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Ракушки отварить в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг.

    Для приготовления соуса сливочное и оливковое масло разогреть, положить лук, немного посолить и обжарить до размягчения. Затем добавить чеснок, обжарить в течение нескольких секунд, влить вино, поперчить и прокипятить в течение 2 минут. Яичные желтки слегка взбить, перемешать со сливками, соединить с луком и чесноком, прогреть на слабом огне. Добавить тертый сыр и тщательно перемешать.

    Помидоры измельчить в кухонном комбайне, не доводя до пюреобразного состояния, ввести в горячий соус, довести до кипения. Заправить розмарином, базиликом и мускатным орехом, соединить соус с ракушками, тщательно перемешать, переложить на блюдо и подавать к столу с тертым сыром.

← Вернуться к рецептам «Разные основные блюда»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
09.12.2016 в 22:36
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!