Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Чирбули (омлет по-грузински)

Чирбули (омлет по-грузински) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.29 из 5
Всего оценок: 3
3526
Добавить в любимое...
55 минут
3 порции
  • Тип блюда: Разные основные блюда
  • Национальная кухня: Грузинская кухня
  • Рецепт добавлен: 22.12.2010
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 36980 (Практическая энциклопедия грузинской кухни (в мягкой обложке))
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • яйца6штук
  • помидоры6штук
  • лук репчатый1головка
  • масло подсолнечное50миллилитров
  • чеснок1зубчик
  • орехи грецкие молотые1/3стакана
  • шафран имеретинский 1ч. ложка
  • семена кориандра1ч. ложка
  • зелень укропа3веточки
  • кинза3веточки
  • перец жгучий1штука
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Чирбули (омлет по-грузински). Шаг 1
    Помидоры ошпарить, очистить от кожицы, мякоть мелко нарезать.

    Жгучий перец очистить от семян, нарезать кольцами, залить подсолнечным маслом и выдержать 15–20 минут.

    Лук мелко нарезать, уложить на сковороду, залить настоявшимся на перце маслом и обжарить до золотистого цвета.

    Добавить помидоры, грецкие орехи, толченый чеснок, стакан воды, посолить и тушить на слабом огне 5–8 минут.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Чирбули (омлет по-грузински). Шаг 2
    Снять с огня, добавить шафран, кориандр, мелко нарезанную зелень, перемешать.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Чирбули (омлет по-грузински). Шаг 3
    В большую кастрюлю влить 2 л воды, довести ее до кипения. Яйца выпускать по одному в кипящую воду, мешая воду шумовкой так, чтобы вокруг яйца образовалась воронка из кипящей воды.

    Сваренные яйца (они обычно принимают продолговатую форму) выложить на блюдо и залить приготовленным томатным соусом.
  • Дополнительно:

       
    Совет: Более простой вариант приготовления чирбули — добавить слегка взбитые яйца на сковороду с томатным соусом. 
← Вернуться к рецептам «Разные основные блюда»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.29
голосов: 3
Уже поделились: 1
Комментарии (2):
Гость
12 мая 2014
прикольный рецепт, обязательно попробую
18 января 2015
Ничего так омлет. Но на завтрак не пойдет. Долго.
Домохозяйка
10.12.2016 в 13:59
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!