Киркажи (фасоль с ореховым соусом)
Купить фото на фотобанке
4522
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Разные основные блюда
- Национальная кухня: Грузинская кухня
- Рецепт добавлен: 31.05.2011
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 38406 (Практическая энциклопедия грузинской кухни (в мягкой обложке))
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- фасоль красная500граммов
- чеснок2зубчика
- кинза50граммов
- орехи грецкие1/2стакана
- уксус винный красный1ст. ложка
- лук репчатый красный1штука
- сольпо вкусу
- перец красный молотыйпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1Фасоль отварить до готовности, при этом бобы должны остаться целыми. Откинуть фасоль на дуршлаг, дать отвару стечь, а фасоли — остыть. Небольшое количество отвара (примерно 1/2 стакана) сохранить.
- 2Грецкие орехи растолочь с чесноком или пропустить через мясорубку, посолить, поперчить.
- 3В измельченные орехи в несколько приемов влить отвар, растирая массу, чтобы не было комков, затем добавить уксус, перемешать.
Кинзу промыть, мелко порубить. Лук нарезать кольцами.
Фасоль аккуратно переложить на блюдо, стараясь не повредить бобы, полить ореховым соусом, посыпать зеленью и кольцами лука.
Дополнительно:
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
11 декабря 2014
Спасибо. В любимое.
0
0