Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Ароматный рис

Ароматный рис Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.01 из 5
Всего оценок: 9
3126
У 4 пользователей
в любимом
4
45 минут
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • рис длиннозерный350граммов
  • вода850граммов
  • масло растительное2ст. ложки
  • семена кумина2ч. ложки
  • перец красный2стручка
  • корень имбиря15граммов
  • кардамон4штуки
  • корица молотая1ч. ложка
  • орех мускатный1/2ч. ложки
  • кинза4веточки
  • масло топленое2ст. ложки
  • семена кардамона2ч. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Ароматный рис. Шаг 1
    Рис тщательно промойте, замочите примерно на 45 минут. Потом откиньте на дуршлаг, чтобы вода полностью стекла.
    Нагрейте растительное масло в кастрюле с толстым дном. Обжарьте в нем семена кумина и зерна кардамона. Когда они потемнеют, добавьте имбирь, корицу и мускатный орех. Смесь перемешайте и немного прогрейте.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Ароматный рис. Шаг 2
    Слегка обсушенный рис добавьте в ароматную масляную смесь в кастрюле и тоже перемешайте для равномерного распределения пряностей. Немного обжарьте рис, чтобы он стал золотисто-бежевого цвета.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Ароматный рис. Шаг 3
    Влейте в кастрюлю нагретую до кипения воду, перемешайте рис, накройте кастрюлю крышкой и готовьте рис около 15 минут, не перемешивая его и не поднимая крышку. За это время он должен впитать всю жидкость и аромат пряностей.
    Теперь снимите крышку и выпарите остатки жидкости, если она еще осталась. Добавьте в рис масло для заправки и очень осторожно, чтобы не повредить целостность рисовых зерен, перемешайте. Можете добавить зелень вместе с маслом, посыпать ею готовый рис.
← Вернуться к рецептам «Разные основные блюда»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.01
голосов: 9
Уже поделились: 2
Комментарии (1):
05 февраля 2015
Индийская кухня очень нравится. Но к такому сочетанию специй надо привыкнуть.
Домохозяйка
10.12.2016 в 13:58
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!