Кока с овощами и ветчиной
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Пицца
- Национальная кухня: Испанская кухня
- Рецепт добавлен: 16.05.2012
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 19355 (Средиземноморская кухня)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мука пшеничная500граммов
- дрожжи прессованные25граммов
- вода1стакан
- масло растительное4ст. ложки
- сало свиное топленое50граммов
- перец сладкий3штуки
- лук репчатый3головки
- помидоры3штуки
- чеснок1зубчик
- зелень петрушки рубленая2ст. ложки
- ветчина150граммов
- сыр твердый тертый1ст. ложка
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1Дрожжи разведите в теплой воде, всыпьте муку и замесите тесто. Продолжая замешивать тесто, добавьте свиное сало и половину растительного масла. Вымешивайте тесто, пока оно не начнет отставать от стенок посуды.
Накройте тесто салфеткой и оставьте для брожения в теплом месте.
Когда тесто поднимется, раскатайте его в лепешку.
- 2Для начинки сладкий перец, удалив семена, и лук мелко нарежьте. Помидоры нарежьте кружочками, чеснок порубите. Ветчину нарежьте кубиками. Перемешайте овощи (кроме помидоров) с ветчиной.
- 3Лепешку теста уложите на противень.
На тесто разложите помидоры, затем смесь овощей с ветчиной, посолите, поперчите, посыпьте зеленью.
- 4Полейте овощи оставшимся маслом, посыпьте сыром. Выпекайте около 1 часа при 210–220 °С.
Подавайте коку как горячей, так и холодной, нарезав порциями. ♦
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Всем ДОБРОГО утра!