Самса

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Баранину мелко нарежьте, добавьте лук, 1/5 стакана воды,

посолите, поперчите и перемешайте.

Муку выложите горкой, сделайте в ней углубление, добавьте размягченное масло, соль, постепенно влейте 12 стакана горячей воды. Замесите тесто и выдержите 30 минут, накрыв салфеткой.

Готовое тесто нарежьте кусочками, раскатайте каждый в сочень. На середину сочней уложите фарш, края защипните, соединив так, чтобы получился треугольник.

Выпекайте самсу на смазанном маслом противне 10–12 минут при 240 °С. ♦

← Вернуться к рецептам «Пироги и кулебяки»