Халва из манной крупы с миндалем

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  В посуде с толстым дном (лучше чугунной) расплавьте сахар на слабом огне. Постоянно помешивайте его, чтобы не пригорел. Когда сахар станет золотистого цвета, влейте в него горячее (обязательно) молоко и оставьте смесь на слабом огне.
• 2
  В другой посуде растопите топленое масло и обжаривайте на нем манку, пока она не станет светло-коричневой.
• 3
  В карамельную молочную массу добавьте молотые пряности и очень тонко нарезанные орехи. Перемешайте.
  Молочную смесь влейте в манку, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Если они все-таки появились, наберитесь терпения и разбейте их. Проварите смесь несколько минут, чтобы манка разбухла и впитала в себя сладость и аромат пряностей. Перемешайте смесь еще несколько раз.

← Вернуться к рецептам «Кондитерские изделия разные»