Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Баклажаны по-корейски! Вкуснейший салат из баклажан на зиму

Рейтинг: 2.71 из 5
Всего оценок: 4
457
Добавить в любимое...
? минут
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • баклажаны2килограмма
  • морковь1килограмм
  • перец сладкий1килограмм
  • чеснок1головка
  • смесь корейских пряностей25граммов
  • сахар200граммов
  • уксус 9%200граммов
  • соль1ст. ложка
  • перец черный1ч. ложка
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1.Предварительно вымытые и очищенные баклажаны нарезать соломкой.

    2.Нарезанные баклажаны посолить, перемешать и оставить на 30 минут. Затем баклажаны поместить на дуршлаг, чтоб стекла жидкость.

    3.Предварительно вымытую и очищенную морковь натереть на терке для корейской моркови (или на крупной терке).

    4.Подготовленный перец: вымытый, разрезанный, очищенный от семян нарезать соломкой.

    5.Баклажаны обжарить на растительном масле.

    6.Все нарезанные овощи соединить, добавить еще горячие баклажаны, измельченный чеснок.

    7.К овощам добавить приправу по-корейски, соль, молотый перец, сахар, уксус, масло, тщательно перемешать и оставить на 4 часа. Если не будете консервировать, то хранить салат в холодильнике.

    8.Для консервирования разложить салат в подготовленные, простерилизованные банки, накрыть, не закручивая крышками и поместить в кастрюлю с тёплой водой (на дно поместить подставку или ткань).

    9.Стерилизовать в умеренно кипящей воде – 0,5 литровые банки 30 минут, 1,0 литровые банки 1 час.

    10.После того как время выйдет, специальными щипцами достать банки и аккуратно не раскрывая закрыть (закатать) крышки.

    11.Закрытые банки накрыть и оставить на сутки, а уже за тем вынести на хранение.

    Приятного аппетита и до скорых встреч!

    баклажаны баклажаны по корейски рецепт семейные рецепты
← Вернуться к рецептам «Салаты на зиму»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.71
голосов: 4
Уже поделились: 2
Комментарии (1):
21 сентября в 21:42
Не забудьте подписаться на мой канал и нажать на «колокольчик». Так Вы будете всегда в курсе публикации моих новых видео.

СПАСИБО!!!
Домохозяйка
21.10.2017 в 10:10
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!