Салат по-шопски
Купить фото на фотобанке
6098
У 2 пользователей
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Салаты овощные
- Национальная кухня: Славянская кухня
- Вид кухни: Диетическая кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 5947 (Славянский базар)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- перец сладкий2-3штуки
- помидоры3штуки
- огурцы2штуки
- брынза100граммов
- лук репчатый1головка
- масло растительное4ст. ложки
- уксус 3%1ст. ложка
- перец острый1штука
- зелень петрушкипо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Перец испеките, очистите от кожицы и семян, мелко нарежьте. Помидоры и огурцы промойте и нарежьте кубиками. Лук нашинкуйте полукольцами и помните с солью.
Соедините подготовленные продукты, посолите, добавьте мелко нарезанную зелень, заправьте маслом, смешанным с уксусом, перемешайте и уложите горкой в салатник или разложите на тарелки. Брынзу натрите на терке и посыпьте салат. Стручок острого перца нарежьте кольцами и оформите салат.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
Дело в том, что ни разу не видел, чтобы добавляли печеный перец, он кладется только в свежем виде.
Так готовят в северной, центральной части и на побережье Черного Моря.
Может в южной части его и кладут, но в таком исполнении не встречал.
Жгучий перец кладется по желанию или его подают отдельно с солью.
Уксус добавляется только винный, нашим, обычным, только испортите вкус Шопского салата.
Сервируется Шопский салат каждому гостю в отдельную тарелку, в эту тарелку уже ничего не добавляется.
Растительное масло, винный уксус, черный перец и соль подаются отдельно.
В некоторых городах Болгарии добавляют жареные грибы (София, Враца,Варна), но это дело вкуса.
Как правило салат не перемешивают, выкладывают все горкой, в той последовательности, в которой нарезают овощи (нарезают по разному и кубиками, и дольками).
Перемешивать или нет, это дело уже гостя.
С уважением,
Алексей Стельмашенко.