Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Салат из рукколы

Салат из рукколы Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.29 из 5
Всего оценок: 3
3605
Добавить в любимое...
15 минут
2 порции
  • Тип блюда: Салаты овощные
  • Национальная кухня: Европейская кухня
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 8536 (Миллион меню современной Европы)

О рецепте:

Это растение с рассеченными перистыми листьями принадлежит к семейству капустных и ценится за приятный свежий вкус с легкой горчинкой. На побережье Средиземного моря рукколу использовали в пищу еще во времена Древнего Рима. Кстати, ее там считали неплохим афродизиаком. В наши дни готовят салаты из рукколы, ее листья добавляют в различные закуски и соусы, пасту и ризотто, чебуреки и пиццу, а из семян делают горчицу.
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • руккола1пучок
  • масло оливковое2ст. ложки
  • уксус бальзамический1ст. ложка
  • сироп малиновый1ч. ложка
  • зелень укропа рубленая1ст. ложка
  • зелень петрушки рубленая1ст. ложка
  • орехи кедровые1ст. ложка
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Кедровые орехи слегка обжарьте на сухой сковороде.

    Для соуса смешайте оливковое масло с уксусом, малиновым сиропом, рубленой зеленью укропа и петрушки. Соус посолите и поперчите.

    Перед подачей уложите листья рукколы в салатник, полейте их приготовленным соусом и посыпьте поджаренными кедровыми орешками.

← Вернуться к рецептам «Салаты овощные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.29
голосов: 3
Уже поделились: 0
Комментарии (2):
Анна
27 ноября 2008
Кстати, можно туда же добавить и креветки обжаренные, очень вкусно!!! Проверено на себе!!!!!
12 декабря 2012
Очень полезный салатик! Ничего лишнего. То, что доктор прописал!
Домохозяйка
10.12.2016 в 14:01
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!