Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Салат из свекольной ботвы

Салат из свекольной ботвы Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.43 из 5
Всего оценок: 14
10259
У одного пользователя
в любимом
1
? минут
? порций

О рецепте:

Если в вашем саду намечается урожай свеклы, обратите особое внимание на свекольные листья, пока зреют сами корнеплоды. Листья свеклы с давних пор используют для приготовления супов и, конечно, зелёных салатов. Перед приготовлением салата из свекольной ботвы листья следует тщательно промыть, мелко порубить и обдать кипятком. В результате они станут мягче и нежнее, исчезнет специфический привкус. Свекольная ботва полезна и целебна, из нее можно приготовить много разных вкусных блюд.
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • ботва свекольная200граммов
  • сметана60граммов
  • зелень укропа20граммов
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Ботву молодой свеклы перебрать, промыть, листья нарезать соломкой, черешки отварить 2–3 минуты в подсоленной воде.
    2. Черешки охладить, мелко нарезать и соединить с листьями свеклы. Подготовленную массу выложить в салатник, заправить сметаной и посыпать зеленью укропа.

    Выход: 280 г 

← Вернуться к рецептам «Салаты овощные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.43
голосов: 14
Уже поделились: 2
Комментарии (3):
Гость
22 ноября 2012
Интересно, что листовые части многих овощей по химическому составу даже превосходят сами корнеплоды. Свекольную ботву еще в древности высоко ценили за множество входящих в ее состав полезных веществ. Помимо аскорбиновой и фолиевой кислот, в ней много витаминов В1, В2, Р, РР, есть железо, кальций, калий, магний и йод. А витамина С содержится в несколько раз больше, чем в самой свекле.
Гость
22 ноября 2012
Заправлять салаты с ботвой лучше растительным маслом, смешанным с лимонным, яблочным или гранатовым соком.



Гость
10 августа 2013
делаем омлет со свекольной ботвой-оч.вкусный, легкий, быстро и полезно
Домохозяйка
09.12.2016 в 22:27
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!