Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Картофельный салат по-немецки

Картофельный салат по-немецки Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 0.93 из 5
Всего оценок: 1
1460
Добавить в любимое...
10 минут
10 порций
  • Тип блюда: Салаты овощные
  • Рецепт добавлен: 24.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 33989 (Колбаса (переводная))
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    картофель - 1 кг
    шпик - 10 г
    лук репчатый - 70 г
    растительное масло - 60 мл
    бульон куриный - 250 мл
    уксус винный белый - 60 мл
    сахар - 5 г
    горчица - 30 мл
    шнитт-лук рубленый - 32 г
    перец кайенский - 1 щепотка
    перец белый молотый
    соль
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Отварите картофель «в мундире» в очень соленой воде до мягкости. Откиньте на дуршлаг.

    2. Для заправки шпик нарежьте тонкими полосками, обжарьте на среднем огне так, чтобы снаружи оно стало хрустящим, а внутри осталось мягким. Переложите шкварки на тарелку, вытопившийся жир соберите.

    3. Лук мелко нарежьте, обжарьте на масле до размягчения без изменения цвета. Добавьте бульон, уксус и сахар, доведите жидкость до кипения, снимите с огня.

    4. Когда картофель остынет так, чтобы терпела рука, очистите его и нарежьте ломтиками толщиной 0,5 см. Уложите картофель в чашку.

    5. Добавьте жир, оставшийся от жарки сала, горчицу, обжаренный лук, затем шнитт-лук и шкварки. Посолите и поперчите салат, аккуратно перемешайте.

    6. Подавайте салат теплым, комнатной температуры или охлажденным.

← Вернуться к рецептам «Салаты овощные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
0.93
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
02.12.2016 в 22:54
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!