Салат из жареных баклажанов и печеного сладкого перца
Купить фото на фотобанке
3380
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Салаты овощные
- Рецепт добавлен: 10.02.2011
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 37178 (Современная кулинария. Супы, закуски, основные блюда)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- баклажаны1штука
- перец сладкий6-7штук
- зелень петрушки1-2ст. ложки
- чеснок5-6зубчиков
- уксус1ст. ложка
- масло растительное3-4ст. ложки
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Баклажан нарезать в длину тонкими ломтиками, посолить, оставить на 5 минут, отжать образовавшийся сок. Ломтики поджарить и охладить. Каждый ломтик нарезать тонкими полосками.
Запеченный в духовке сладкий стручковый перец очистить от кожицы и семян и также нарезать в длину полосками.
Баклажан и перец смешать, добавить мелко нарезанную зелень петрушки, растертый чеснок, уксус, растительное масло и соль. Все хорошо перемешать.
Для улучшения вкуса в салат можно добавить немного тертой брынзы.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
