Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Грибной Салат (2)

Участник конкурса
Рецепт месяца
Рейтинг: 2.71 из 5
Всего оценок: 4
1653
Добавить в любимое...
? минут
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • руккола100граммов
  • листья салата100граммов
  • панчетта200граммов
  • шампиньоны150граммов
  • лисички150граммов
  • хлеб пшеничный3куска
  • орехи кедровые90граммов
  • масло оливковое30миллилитров
  • сок лимонный0.5штуки
  • уксус винный красный4ст. ложки
  • мед1ст. ложка
  • масло оливковое6ст. ложек
  • сольпо вкусу
  • перецпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Приготовление:
    Заправка
    Сок лимона смешиваем с медом и уксусом, добавляем соль, перец и оливковое масло, непрерывно
    помешивая венчиком.

    Салат
    Бекон нарезаем некрупной соломкой или слайдами и обжариваем с небольшим количеством оливкового масла до хрустящей корочки. Обжаренный бекон перекладываем в миску и даем остыть.
    Хлеб нарезаем кусочками и обжариваем до хрустящей корочки на жире, который остался от бекона.
    Шампиньоны и лисички обжариваем по отдельности на хорошо разогретой сковороде до золотистого цвета. Листья салата промываем, сушим и смешиваем в миске, добавляем остывшие грибы, панчетту, орешки и заправляем. Аккуратно перемешиваем руками снизу вверх, чтобы у салата не пропала пышность. Добавляем сухарики. Приятного аппетита!

    Примечание:
    Для салата также можно использовать ветчину, в таком случае для обжаривания сухариков нам
    понадобится сливочное масло. Лисички можно использовать и маринованные, но предварительно
    их надо промыть и дать стечь воде. По желанию можно использовать разные грибы: вешенки, шиитаке, белые грибы, опята. Сухарики лучше добавлять в конце, так как они быстро впитывают заправку и теряют приятный хруст.

← Вернуться к рецептам «Салаты разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.71
голосов: 4
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
04.12.2016 в 23:24
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!