Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Салат "Цезарь" - рецепт от Катерины

Салат "Цезарь" - рецепт от Катерины
Рейтинг: 4.02 из 5
Всего оценок: 10
2016
У одного пользователя
в любимом
1
30 минут
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • капуста пекинская1штука
  • куриные грудки400граммов
  • сольпо вкусу
  • перецпо вкусу
  • чеснокпо вкусу
  • йогурт натуральный250граммов
  • хлеб белый1штука
  • зеленьпо вкусу
  • помидоры черри5штук
  • сыр пармезан200граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Салат "Цезарь" - рецепт от Катерины. Шаг 1
    Куриную грудку вымыть и хорошо обсушить бумажными полотенцами.
    Натереть филе солью и перцем, залить йогуртом или сметаной, и оставить мариноваться на 40 минут (можно убрать в холодильник на ночь).
    Обсушить грудку от маринада.
    В сковороде разогреть сливочное масло вместе с растительным, выложить грудку и обжарить по 3-4 минуты с каждой стороны, до румяности.
    Затем довести до готовности в заранее разогретой(!) до 180°C духовке, около 10 минут.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Салат "Цезарь" - рецепт от Катерины. Шаг 2
    Чеснок очистить и порубить.
    В небольшую миску налить оливковое масло.
    Добавить в масло чеснок.
    Дать настояться чесночному маслу 1-3 часа.
    Хлеб нарезать небольшими кубиками.
    В сковороде разогреть чесночное масло (следить, чтобы чеснок из масла не попал в сковороду, иначе он будет гореть).
    Выложить кубики хлеба и слегка обжарить их в масле.
    Затем гренки выложить на противень и слегка посолить (можно добавить чеснок из масла).
    Досушить гренки в духовке около 5-7 минут при температуре 180°C (вместо духовки можно подсушить пару минут в аэрогриле).
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Салат "Цезарь" - рецепт от Катерины. Шаг 3
    Листья салата хорошо промыть.

    Совет. Чтобы листья были более хрустящими, можно замочить их на 1 час в миске с холодной водой.

    Салат произвольно нарвать руками и обсушить в карусели для сушки зелени или на полотенце.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Салат "Цезарь" - рецепт от Катерины. Шаг 4
    Помидоры вымыть, обсушить, разрезать пополам, выложить в миску или дуршлаг, посолить, посыпать по вкусу сахаром, перемешать и оставить на 15 минут, чтобы стек сок.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Салат "Цезарь" - рецепт от Катерины. Шаг 5
    Грудку переложить на блюдо, накрыть фольгой, остудить, затем охладить.
    Охлажденную грудку нарезать ломтиками или соломкой.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Салат "Цезарь" - рецепт от Катерины. Шаг 6
    Йогурт смешать с чесноком, перцем и зеленью. Добавить сыр.
    На блюдо выложить листья салата.
    Сверху разложить куриное мясо и полить салат соусом.
    Приятного аппетита!
← Вернуться к рецептам «Салаты с курицей»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.02
голосов: 10
Уже поделились: 2
Комментарии (4):
Гость
30 августа 2014
Ну, и что здесь от Цезаря?
31 августа 2014 ответ на Гость
Гость, этого салата множество вариаций! Это мой вариант! У вас может быть свой!
01 сентября 2014
Ну да...В общем,от классического цезаря немного,но адаптированный вариант не может быть невкусен,судя по описанию,но,только название поменять на "аля Цезарь"
13 октября 2015 ответ на Катерина
Катерина, куриное филе в рецепте готовится дважды: на первом и пятом шаге
Домохозяйка
06.12.2016 в 15:13
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!