Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Салат печеночный слоеный

Салат печеночный слоеный Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.79 из 5
Всего оценок: 2
5277
Добавить в любимое...
45 минут
8 порций
Автор

О рецепте:

Печенка – ценный пищевой продукт, она богата незаменимыми аминокислотами, минералами (железо, медь, цинк, фосфор, хром), витаминами (А, С, D, Е, К, группы В) и другими жизненно необходимыми для нашего организма веществами.
Полезны разные виды печенки: говяжья, баранья, свиная, куриная, гусиная. Очень нежна и вкусна телячья печенка. Говяжья печенка иногда отличается резким вкусом, от которого можно избавиться, замочив печенку на несколько часов в молоке. Перед приготовлением рекомендуется обдать печенку кипятком и очистить от пленки. Слишком долго варить печенку не следует: от этого она становится слишком жесткой и невкусной.
Слоеный печеночный салат вы можете приготовить из любой печенки – той, которая вам больше нравится.
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • печень1килограмм
  • лук репчатый1-2штуки
  • морковь2-3штуки
  • масло растительное2ст. ложки
  • фасоль белая консервированная1банка
  • майонез1/2стакана
  • зелень петрушки50граммов
  • зелень укропа50граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Печенку отварите до готовности. Остудите.

    2. Лук очистите, нарежьте полукружочками, пассеруйте на маленьком огне в сковороде с маслом.

    3. Морковь очистите, нашинкуйте, добавьте в сковороду к луку, пассеруйте вместе еще 5-10 минут. Остудите.

    4. Отварную печенку пропустите через мясорубку (или натрите на мелкой терке).

    5. В салатник уложите слоями:

    немного печенки, затем — лук и морковь, смажьте их майонезом,

    далее слои повторите,

    верхним слоем выложите оставшуюся печенку.

    Сверху выложите фасоль, разровняйте ее.

    6. Салат оформите измельченной зеленью и подавайте.

← Вернуться к рецептам «Салаты с мясом»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.79
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
11 декабря 2012
А мне кажется, салат печеночный слоеный будет хорош и без фасоли. С фасолью, по-моему, уже перебор. Хотя кому что нравится...
Домохозяйка
08.12.2016 в 19:09
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!