Салат из запеченной свеклы с копченой рыбой
Купить фото на фотобанке
4037
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Салаты с рыбой
- Национальная кухня: Европейская кухня
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 25.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 34017 (Рыба (переводная))
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- масло оливковое1-2ст. ложки
- свекла150граммов
- чеснок2зубчика
- горчица дижонская1ч. ложка
- уксус винный белый1ст. ложка
- масло растительное4ст. ложки
- филе копченой скумбрии100граммов
- → или филе копченого лосося100граммов
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Разогрейте духовку до 200 °С.
В чугунную сковороду или жаровню налейте оливковое масло, смажьте им свеклу со всех сторон, а затем запекайте ее в течение часа до готовности (деревянная шпажка или нож должны легко входить в свеклу). Охладите, затем очистите и нарежьте кружочками.
Для заправки чеснок слегка разомните и перемешайте с горчицей и уксусом. Добавьте растительное масло и взбейте.
Филе рыбы разделите вилкой на кусочки или нарежьте тонкими ломтиками.
Ломтики свеклы сбрызните заправкой и разложите на тарелки. Сверху уложите копченую рыбу и подавайте.
Этот салат можно приготовить заранее и хранить до подачи в прохладном месте под крышкой.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
31 декабря 2012
А где равиоли?
+1
0