Салат из горбуши с огурцом

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Огурцы нарежьте соломкой.

Вскипятите 250 мл воды с половиной соли, сахаром и уксусом. Горячей смесью залейте огурцы и оставьте на 2 часа. Затем откиньте огурцы на сито и дайте стечь излишкам жидкости.

Филе горбуши залейте водой, посолите и варите в течение 10–15 минут. Рыбе дайте остыть, не вынимая ее из бульона.

Чеснок измельчите. Яйца сварите и отделите желтки.

Для заправки масло разотрите с яичными желтками, добавьте чеснок и поперчите.

Вареное филе горбуши нарежьте небольшими кусочками. Аккуратно перемешайте горбушу с огурцами и полейте приготовленной заправкой.

← Вернуться к рецептам «Салаты с рыбой»