Щи из капусты с картофелем
Купить фото на фотобанке
- Тип блюда: Щи, борщи
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 10067 (Просто и вкусно)
Автор
Ингредиенты:
- лавровый лист1штука
- зелень укропа20граммов
- сметана40граммов
- бульон рыбный1литр
- масло топленое40граммов
- томат-пюре40граммов
- помидоры200граммов
- лук репчатый1головка
- корень петрушки50граммов
- морковь2штуки
- картофель4штуки
- капуста белокочанная600граммов
- перец черный горошком2-3штуки
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Картофель нарежьте брусочками, капусту, морковь, лук и корень петрушки — соломкой.
Помидоры ошпарьте, снимите с них кожицу, мякоть нарежьте дольками.
Спассеруйте лук на разогретом масле до золотистого цвета, добавьте морковь и пассеруйте еще 10 минут. Затем добавьте томат, прогревайте все вместе 5-6 минут.
В кипящий бульон положите капусту, доведите бульон до кипения, добавьте картофель, варите 15 минут. Затем положите пассерованные с томатом овощи, варите еще 10 минут. После этого добавьте перец горошком, соль, лавровый лист и доведите овощи до готовности. Помидоры положите за 5 минут до готовности супа.
Готовый суп настаивайте 15-20 минут.
При подаче разлейте суп по тарелкам, посыпьте рубленой зеленью и положите сметану.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
 |  |  |  |  |
>-(>-(>-(>-(