Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Петровские щи

Петровские щи Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.71 из 5
Всего оценок: 2
4231
У 2 пользователей
в любимом
2
1 час 45 минут
4 порции
  • Тип блюда: Щи, борщи
  • Национальная кухня: Русская кухня
  • Рецепт добавлен: 25.10.2011
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 38061 (Хиты со всего света)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • капуста квашеная125граммов
  • лук репчатый2головки
  • морковь1штука
  • репа1/2штуки
  • говядина мякоть60граммов
  • говяжьи кости150граммов
  • грудинка копченая 50граммов
  • мякоть курицы50граммов
  • ветчина50граммов
  • масло растительное2ст. ложки
  • перец черный горошком3-4штуки
  • корень петрушки1штука
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Говяжьи кости и кости из грудинки залейте 1,5 л холодной воды, варите под крышкой на слабом огне 30 минут, снимая жир и пену. Добавьте корень петрушки, головку лука, посолите, варите еще час. Бульон процедите.

    Курицу, мякоть говядины и грудинки нарежьте, залейте стаканом бульона и варите до готовности, добавьте нарезанную ветчину.

    Капусту порубите, добавьте столовую ложку масла, прогрейте, добавьте немного бульона и тушите капусту час на слабом огне.

    Морковь, репу и оставшийся лук мелко нарежьте, обжарьте на масле 4 минуты, смешайте с капустой, тушите еще 30 минут.

    Оставшийся бульон доведите до кипения, добавьте мясное ассорти, тушеные овощи, лавровый лист, перец, посолите и варите еще 5 минут.

    Подавайте щи со сметаной и зеленью.

← Вернуться к рецептам «Щи, борщи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.71
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
09.12.2016 в 14:44
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!