Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Шурпа из говядины

Шурпа из говядины
Рейтинг: 3.34 из 5
Всего оценок: 6
3211
У 4 пользователей
в любимом
4
2 часа 30 минут
? порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • говядина800граммов
  • лук репчатый2штуки
  • помидоры свежие3штуки
  • морковь2штуки
  • перец сладкий2штуки
  • картофель6-7штук
  • чеснок5зубчиков
  • перец острый1штука
  • томатная паста1ст. ложка
  • зеленьпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • специипо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Говядина на кости или мякоть и рёбрышки — 800 гр

    Репчатый лук — 2 шт

    Помидоры без кожицы — 3 шт

    Морковь — 2 шт (среднего размера )

    Болгарский перец — 2 шт (желательно разного цвета )

    Картофель — 6-7 шт

    Чеснок — 5 зубчиков

    Острый перец — 1 шт

    Томатная паста — 1 стол ложка с горкой

    Зелень — петрушки ,кинзы (по вкусу )

    Растительное масло — для жарки

    Специи и соль -по вкусу

    Расчёт — на 5 литров

    Мясо вымыть, нарезать средними кусками и отправить жарится прямо в казан (если нету казана, то можно приготовить в мультиварке или отдельно пожарить на сковороде) обжарить с двух сторон на сильном огне, добавить морковь нарезанную кружками и лук полукольцами, всё вместе протомить, довести овощи до мягкости. Добавить воду и томить около 1 часа (не забывая снимать пену). Тем временем, почистить картофель и перец болгарский (острый пока трогать не надо). Время подошло ,надо закладывать остальные овощи, картофель , болгарский перец и помидоры нарезать довольно крупно и отправить к бульону не забывая посолить и добавить разнообразные специи, довести до кипения, добавить томатную пасту, нарезанный чеснок и острый перец целиком (не разрезая его). Накрыть крышкой, уменьшить огонь на минимум, чтобы слегка кипело и варить 1 час. После того как время прошло, очень аккуратно вынуть острый перец и посыпать зеленью и варить ещё минут 5.  При подаче кто любит по острее, нарезать маленькими кусочками прямо в тарелку жгучий перец (но не весь конечно) и посыпать зеленью Приятного аппетита !!!

← Вернуться к рецептам «Шурпа»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.34
голосов: 6
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
21.11.2019 в 21:51
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!