Пирог с корицей
Купить фото на фотобанке
4953
Добавить в любимое...
20 порций
- Тип блюда: Сладкие пироги
- Национальная кухня: Европейская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 8864 (Миллион меню современной Европы)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мука пшеничная375граммов
- масло сливочное175граммов
- молоко200граммов
- дрожжи сухие1пакетик
- сахар5ст. ложек
- соль1щепотка
- марципан200граммов
- сахар ванильный1пакетик
- корица молотая1ч. ложка
- сметана150граммов
- хлопья миндальные50граммов
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Муку перемешайте с дрожжами. Добавьте 3 ст. ложки сахара, соль, 75 г растопленного масла и теплое молоко, замесите тесто, накройте его полотенцем и поставьте в теплое место до увеличения в объеме в 2 раза. За время брожения сделайте 1–2 обминки.
Для начинки взбейте марципановую массу со 100 г масла до однородной консистенции. Оставшийся сахар смешайте с ванильным сахаром и корицей.
Тесто еще раз хорошо вымесите, раскатайте и выложите на выстланный пергаментом противень. На поверхности теста сделайте через каждые 3 см углубления и наполните марципановым кремом, используя кондитерский мешочек с большим отверстием. Оставьте пирог еще на 30 минут.
Поверхность пирога между углублениями смажьте сметаной, посыпьте смесью корицы с сахаром, затем миндальными хлопьями. Выпекайте 15–20 минут при 220 С.
При подаче пирог оформите взбитыми сливками.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют