Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Яблочный пирог с безе

Рейтинг: 1.79 из 5
Всего оценок: 2
380
Добавить в любимое...
1 час 20 минут
10 порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    Для теста:
  • мука пшеничная400граммов
  • масло сливочное200граммов
  • сахар130граммов
  • разрыхлитель для теста10граммов
  • желтки3штуки
  • сольпо вкусу
  • Для начинки:
  • груши3штуки
  • яблоки3штуки
  • масло сливочное30граммов
  • сахар50граммов
  • корица молотая1ч. ложка
  • Для безе:
  • яичные белки3штуки
  • сахар150граммов
  • сок лимонный0.5ч. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Просеянную муку высыпаю в миску, добавляю разрыхлитель теста, сливочное масло. Перетираю массу вилкой в крошку. Затем добавляю желтки и сахар и всё хорошо перемешиваю.

    2. Форму застилаю пергаментом, дно формы засыпаю мучной крошкой, а стенки формы уплотняя смесью, формирую бортик.

    3. Помытые грушу и яблоки очищаю от кожуры и семян, нарезаю крупными дольками.

    4. На сковородку кладу сливочное масло и сахар, ставлю на средний огонь и даю сахару растопиться. Ввожу дольки фрукты, аккуратно перемешивая, готовлю под крышкой до 10 минут. Перекладываю дольки фруктов в форму с тестом, сверху посыпаю корицей.

    5. В отдельную ёмкость вливаю 3 белка, добавляю сахар и лимонный сок, взбиваю белки до устойчивых пиком. Перекладываю взбитое безе в кулинарный кулёк с насадкой звёздочка.

    6. Отсаживаю безе на фруктовые дольки по всей поверхности.

    7. Ставлю запекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 30-35 минут в зависимости от духовки.

    8. Готовому пирогу даю немного остыть, вынимаю из формы, нарезаю на порции и подаю к чаю. Приятного чаепития!!!

    пирог яблочный пирог пирог с безе с меренгой песочное тесто рецепт пирога с яблоками и грушами
← Вернуться к рецептам «Сладкие пироги»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.79
голосов: 2
Уже поделились: 1
Комментарии (4):
Комментарий был удален
васина
08 января в 12:45
Хочу испечь этот замечательный пирог, подскажите какую форму для выпечки надо взять
09 января в 21:24 ответ на васина
васина, Доброго дня. У меня форма диаметром 24 см. Если у Вас меньше. то пирог получится ещё выше. Обязательно приготовьте, он необыкновенно вкусный!!!
Домохозяйка
12 января в 20:23
Уже в духовке ждём)))
Домохозяйка
24.03.2019 в 22:47
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!