Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Пирог из тыквы

Пирог  из тыквы Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.91 из 5
Всего оценок: 9
8869
У 3 пользователей
в любимом
3
2 часа 40 минут
6 порций

О рецепте:

Тыкву стали выращивать в Мексике 5 тысяч лет, культивировали ее и в Древнем Египте. В Западную Европу этот овощ привезли в конце 15 века из Центральной Америки с кораблями Колумба, а в России стали выращивать в 16 столетии. Из тыквы традиционно готовят каши, десерты, добавляют ее в супы, различные вторые блюда и напитки. А мы предлагаем вам приготовить необычный пирог из тыквы.
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    Для теста:
  • масло сливочное150граммов
  • сахар100граммов
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 250граммов
  • соль1щепотка
  • Для начинки:
  • яйца2штуки
  • тыква1килограмм
  • сахар1ч. ложка
  • молоко4ст. ложки
  • соль1щепотка
  • лимоны1/2штуки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Сливочное масло и сахар смешать, добавить просеянную муку и соль, замесить тесто и поставить на 1 час в прохладное место.

    2. Яичные белки отделить от желтков. 

    3. Тыкву очистить и нарезать дольками, выложить на противень (мясистой частью вверх), поместить в духовку и запекать на слабом огне в течение 1 часа до мягкости.

    4. Тыкву протереть, массу (примерно 1 стакан) смешать с сахаром, желтками, молоком, цедрой и солью. Отдельно взбить белки и осторожно смешать их с тыквенной массой.

    5. Тесто раскатать, выложить в форму, сделав бортик, и уложить в форму начинку.

    6. Пирог  выпекать 10 минут на сильном огне. Затем уменьшить огонь и продолжать выпекание еще 20 минут.

← Вернуться к рецептам «Сладкие пироги»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.91
голосов: 9
Уже поделились: 3
Комментарии (4):
20 ноября 2012
Вкусный пирог. В начинку можно добавить немного ванильного сахара или корицу.
24 февраля 2013
Пирог ОЧЕНЬ вкусный, только нужно учитывать сладость тыквы, иначе, как в моем случае, получилась в первый раз, характерно тыквенная, но не сладкая начинка.

В следующий раз я добавила по вкусу сахара, ванильного сахара и корицы, как посоветовал INV.

Ещё бы я посоветовала раскатать тесто сразу после замеса, а только потом поставить в форме в холодильник и форму выбирать силиконовую, вынимать готовый пирог будет удобнее и пирог получится красивее. Также можно сверху посыпать сахарной пудрой и корицей, только после того как пирог остынет.

Кстати, пирог, на мой взгляд, вкуснее когда он холодный.
28 декабря 2014
Получается полезный пирог!Спасибо)
keit888
25 мая 2015
Спасибо за рецепт. Я добавила в начинку клубничное варенье вместо сахара, ваниль и корицу. Получилось очень вкусно)
Домохозяйка
11.12.2016 в 07:21
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!