Яблочно-творожный песочный пирог

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Яблочно-творожный нежный и рассыпчатый пирог приготовить очень просто. Отличное сочетание тонкой песочной основы и творожной начинки с ароматом и кислинкой яблок. Впрочем, подойдут любые фрукты или ягоды.
• 2
  Холодное масло порезать кубиками и положить в чашу блендера, добавить сахар, муку, измельчить в крошку.
  Добавить яйцо, разрыхлитель и размешать.
  От получившегося теста отделить примерно 1/4 часть, вернуть в чашу, накрыть крышкой и убрать в холодильник.
• 3
  Оставшуюся часть теста распределить руками по форме диаметром 20-22 см, делая невысокие бортики. Дно формы можно застелить пергаментом.
  Убрать заготовку в морозилку.
• 4
  Сделать начинку. Для этого, очищенные яблоки натереть на крупной терке или порезать мелкими кубиками.
  Творог, яйца, сметану, сахар, крахмал превратить погружным блендером в однородную массу. Добавить яблоки, размешать.
  Выложить начинку на корж, подровнять бока.
• 5
  К оставшемуся тесту добавить 2 ст.л муки, при желании сахар и измельчить в крошку. При необходимости муки нужно добавить больше.
  Получившейся крошкой посыпать пирог.
  Выпекать в заранее разогретой до 180 град. духовке, около 40 минут, ориентируясь на свою духовку.
• 6
  Готовому пирогу дать немного остыть, извлечь из формы, дать полностью остыть, тогда он лучше режется.
  Можно посыпать сахарной пудрой.
  Приятного аппетита!
кулинария пирог выпечка с яблоками с творогом тесто песочное яблочный с начинкой

← Вернуться к рецептам «Сладкие пироги»