Альмойшавена (пирог с яблоками)

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. Для заварного теста в кастрюлю влейте воду, добавьте оба вида масла и на среднем огне доведите смесь до кипения. Как только смесь закипит, снимите с огня, всыпьте всю муку, вымесите однородное тесто и вновь поставьте на огонь. Нагревайте, непрерывно помешивая, пока на дне кастрюли не образуется белая пленка. 
  
2. Снимите с огня, слегка охладите и вбивайте по одному яйца, вымешивая смесь после каждого. Должно получиться очень гладкое, мягкое и однородное тесто. 
  
3. Яблоки очистите, удалите сердцевину, нарежьте тонкими дольками. 
   
4. На противень постелите лист бумаги для выпечки, смажьте его тонким слоем растительного масла и равномерно распределите часть приготовленного теста. 
  
5. Уложите яблоки на тесто, посыпьте их смесью сахара с корицей. 
  
6. Оставшееся тесто уложите в кондитерский мешок и выпустите его на яблоки виде сетки. 
  
7. Выпекайте 30 минут при 180 °С. Перед подачей можно дополнительно посыпать сахаром, смешанным с корицей. 

← Вернуться к рецептам «Сладкие пироги»