Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Эльзасский пирог (2)

Эльзасский пирог (2) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.06 из 5
Всего оценок: 9
4667
У 8 пользователей
в любимом
8
1 час 30 минут
6 порций
К торжеству:
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • яблоки4штуки
  • яйца2штуки
  • сахар1/4стакана
  • сливки густые1стакан
  • цедра лимона1ст. ложка
  • Для теста:
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 1стакан
  • масло сливочное120граммов
  • сахар1/2стакана
  • яйца1штука
  • сок лимонный1ч. ложка
  • соль1/4ч. ложки
  • сахар ванильный1грамм
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Эльзасский пирог (2). Шаг 1
    Размягченное масло тщательно разотрите с сахаром и ванильным сахаром до получения однородной массы. Добавьте яйцо, разотрите массу. Введите лимонный сок, соль и растирайте до полного растворения сахара.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Эльзасский пирог (2). Шаг 2
    Всыпьте просеянную муку, быстро замесите тесто.

    Из теста сформуйте шар, уберите его в холодильник на 30 минут.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Эльзасский пирог (2). Шаг 3
    Охлажденное тесто раскатайте и выложите в форму.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Эльзасский пирог (2). Шаг 4
    Накройте тесто пергаментом для выпечки и насыпьте сверху сухой горох или фасоль. Выпекайте основу пирога «вслепую» 12–15 минут при 230–250 °С, затем уберите пергамент с горохом.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Эльзасский пирог (2). Шаг 5
    Для крема яйца взбейте с сахаром, добавьте сливки и цедру, перемешайте.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Эльзасский пирог (2). Шаг 6
    Яблоки очистите, разрежьте на 4 части и удалите сердцевину.

    Сделав на яблоках сверху параллельные надрезы, уложите их на основу пирога.
  • 7Приготовление блюда по рецепту - Эльзасский пирог (2). Шаг 7
    Залейте яблоки кремом.

    Выпекайте пирог до готовности. ♦
← Вернуться к рецептам «Сладкие пироги»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.06
голосов: 9
Уже поделились: 3
Комментарии (5):
Гость
02 ноября 2012
В рецепте в крем взбивают сливки,а в энгридиентах их нет!! Сколько нужно сливок?
04 ноября 2012
Теперь сливки есть. Спасибо, что заметили ошибку!
анна
19 февраля 2013
сегодня попробовала, потрясающий пирог, была одна у меня проблема, рвалось при раскатывании тесто, почему?
19 февраля 2013
Анна могу только предположить: недостаточное время для набухания клейковины или сливочное масло с большим содержанием растительных жиров.
28 декабря 2014
Вкууусно))
Домохозяйка
06.12.2016 в 22:54
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!