Ореховый пирог по-грузински

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Яичные желтки, оставив один для смазывания, разотрите добела с сахаром. Добавьте лимонную цедру, масло, теплое молоко, оставив 1 столовую ложку для смазывания, шепотку соли, рубленые орехи, перемешайте. Соду погасите винным уксусом и смешайте с яичной массой.
• 2
  Изюм разогрейте на сковороде с маслом, пока не разбухнет. Чернослив мелко нарежьте. Смешайте изюм с черносливом, добавьте повидло и 500 г муки, перемешайте.
• 3
  Яичные белки взбейте до устойчивой пены. Смешайте оставшуюся муку с тестом и яичной массой, затем осторожно введите взбитые белки.
  
  Форму для выпечки смажьте маслом, выложите тесто, разровняйте поверхность.
  
  Смажьте смесью яичного желтка и молока, посыпьте столовой ложкой сахара, оформите половинками ореховых ядер и выпекайте при 180 °С около 40 минут.

← Вернуться к рецептам «Сладкие пироги»