Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Штрудель со сливами и творогом

Штрудель со сливами и творогом Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.94 из 5
Всего оценок: 8
3066
У 7 пользователей
в любимом
7
2 ч. 40 мин.
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    Для теста:















    мука пшеничная - 250 г масло растительное - 3 ст. ложки вода теплая - 125 мл
    яичный желток - 1 шт. соль - 1 щепотка


    Для начинки:




























    сливы - 600 г лимон - 1 шт. орехи рубленые - 100 г
    сухари толченые - 100 г яйца - 3 шт. творог нежирный - 500 г
    сметана - 200 г сахар - 75 г масло сливочное - 50 г
    молоко - 250 г мед - 50 г соль
    сахар ванильный - 2 ст. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Штрудель со сливами и творогом. Шаг 1
    Все ингредиенты теста смешайте миксером. Дайте тесту постоять, затем вымешивайте его еще 5 минут.

    Тесто побейте о рабочую поверхность и сформуйте из него два одинаковых шара. Смажьте их растительным маслом и накройте теплой миской. Выдержите тесто в тепле 30 минут.

    Полотенце и скалку посыпьте мукой. Быстро раскатайте шар в прямоугольник, затем тыльными сторонами ладоней растяните его над полотенцем в тонкий пласт.

  • 2Приготовление блюда по рецепту - Штрудель со сливами и творогом. Шаг 2
    Сливы, удалив косточки, разрежьте на 4 части. С лимона с помощью мелкой терки сотрите цедру.

    Смешайте сливы с орехами, половиной цедры и сухарями.

    У двух яиц отделите желтки от белков. Желтки разотрите с творогом, сметаной, сахаром, ванильным сахаром, оставшейся цедрой и солью. Яичные белки взбейте и подмешайте к творожной массе.

  • 3Приготовление блюда по рецепту - Штрудель со сливами и творогом. Шаг 3
    Тонкий пласт теста, обрезав толстые края, смажьте частью растопленного масла. На одной половине пласта равномерно распределите слой творожной массы, оставив края теста свободными. На творожную массу равномерно уложите сливы. Свободные края теста слегка смочите водой.

    Приподнимая края полотенца, неплотно скатайте рулет. Края теста оставьте свободными. Так же сформуйте второй штрудель.

  • 4Приготовление блюда по рецепту - Штрудель со сливами и творогом. Шаг 4
    Форму для выпечки смажьте частью масла, уложите в нее оба штруделя швом вниз.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Штрудель со сливами и творогом. Шаг 5
    Оставшееся масло разогрейте с молоком, разведите в нем мед и добавьте оставшееся яйцо. Штрудели залейте полученной смесью и выпекайте 50 минут при 200 °С.

    Перед подачей штрудели нарежьте широкими ломтиками. ♦

← Вернуться к рецептам «Сладкие пироги»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.94
голосов: 8
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
10.12.2016 в 21:33
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!